韩式豆腐丸子

作者： 斋厨房

老人小孩都喜欢吃的豆腐做法，外酥里嫩

用料

• 斋外斋黑豆腐 1盒
• 肉末 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 味精 适量
• 鸡精 适量
• 淀粉 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 辣椒油 适量
• 青椒 适量
• 胡萝卜 适量
• 十三香 适量

韩式豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

黑豆腐取掉包装盒，放入盆中加入肉末、鸡蛋、盐、鸡精、味精、淀粉压成泥

步骤 2

起锅烧油，豆腐泥用手挤成丸子下锅炸至熟透捞出，二次下锅复炸一小会，保证丸子的外酥里嫩，锅留底油放入葱末、蒜片炒香，加入辣椒油、青椒、胡萝卜炒熟，倒入清水，加入盐、十三香煮开，淋上水淀粉勾芡

步骤 3

汤汁浓稠倒入丸子翻拌均匀，出锅装盘，韩式豆腐丸子就完成了

韩式豆腐丸子的小贴士

肉末可以根据自己喜好选择

菜谱创建时间：2020-05-06 11:19:51