豌豆炒肉末【超快手】

作者： 蕾蕾希希妈咪

爷爷奶奶总是喜欢买豌豆，冰箱都好几份了，想了想就研究出这个菜谱了，味道不错，也很快手，炒鸡下饭哟😁上桌第一个光盘！

用料

• 豌豆 300克
• 肉末 100克
• 干辣椒 15克【个人喜好增减】
• 葱花 适量
• 食用油 适量
• 生抽 20克
• 老抽 10克
• 水 90克
• 玉米淀粉 7克
• 水【调淀粉用】 20克

豌豆炒肉末【超快手】的做法步骤

步骤 1

锅中倒油烧热，放干辣椒，葱，肉末，翻炒至肉末断生。

步骤 2

倒入豌豆粒翻炒3分钟

步骤 3

视频感受下

步骤 4

依次倒生抽，老抽，水，翻炒均匀，闷煮5分钟。【我习惯提前把生抽老抽和水放碗里调好备用】

步骤 5

视频更直观！

步骤 6

最后倒淀粉水勾芡，翻炒至汤汁差不多收干，关火装盘。

步骤 7

成品图！有点辣哟！

豌豆炒肉末【超快手】的小贴士

不能吃辣的可以少放点干辣椒，喜欢吃辣的可以多点。盐可以酌情安排，我家酱油比较咸，所以没加盐。

菜谱创建时间：2020-05-06 18:38:05