春天的馈赠～樱桃蛋糕

作者： 深蓝色的海妖

樱桃季，不可辜负。樱桃营养价值丰富，含铁量较高，居于水果之首，可以缓解贫血症状，还可以淡化女性面部雀斑，真的是女人的佳果。樱桃可以用来酿酒，做果酱，增加甜点的风味，也可以直接用来做蛋糕。今天我们就直接用樱桃来做个美味的蛋糕吧。

用料

• 新良顶焙软白蛋糕粉 140克
• 总统黄油 120克
• 易小焙细白砂糖 100克
• 鸡蛋 3个
• 新鲜樱桃 180克

春天的馈赠～樱桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

.准备食材，这里少放了一个鸡蛋。

步骤 2

新鲜樱桃洗净。

步骤 3

去除樱桃核。

步骤 4

留下6个貌美的樱桃，其余的切碎备用。

步骤 5

黄油室温软化，加入细砂糖，用刮刀翻拌均匀。

步骤 6

用电动打蛋器打发。

步骤 7

分三次加入3个蛋黄。

步骤 8

打发至细腻顺滑

步骤 9

筛入新良顶焙软白蛋糕粉。

步骤 10

用刮刀翻拌成湿润的面糊。

步骤 11

蛋清中滴几滴柠檬汁。

步骤 12

分三次加糖打发至湿性发泡。

步骤 13

先挖一勺打发好的蛋清与蛋黄糊混合。

步骤 14

再把剩余的蛋白霜与之混合，两点到八点方向切拌，得到一份很细腻的面糊。

步骤 15

把切碎的樱桃放入面糊。

步骤 16

放入阳晨中国红模具中，

步骤 17

表面抹平。

步骤 18

把6个樱桃均匀摆放在面糊上。

步骤 19

放入预热好的烤箱中层，180度，烘烤30分钟。

步骤 20

蛋糕表面呈现金黄色即可。

步骤 21

表面撒上糖粉，即可切块食用了。

步骤 22

来一杯咖啡，美美的下午茶，慢慢的享受。

菜谱创建时间：2020-05-06 23:10:00