吃不够的软曲奇球（松饼粉版.植物油版）

作者： 郁金香的日式养生馆

最近很迷恋粉色。所以好想做出一款粉粉的少女心般的可爱的粉色曲奇。可是事与愿违，调出来的颜色却是金黄色的。哈哈！可能是心中永远拥有那一束阳光的原因吧！ 结果做出来之后才发现，原来它比粉色的曲奇更漂亮。而且外边酥脆，里边柔软，真是百吃不厌！

用料

• 松饼粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 植物油 60克
• 香草精（可不放） 数滴
• 细砂糖 适量
• 糖粉（不融化） 适量
• 红、粉色素 适量

吃不够的软曲奇球（松饼粉版.植物油版）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋搅碎，倒入植物油里搅拌均匀。

步骤 2

倒入松饼粉，用筷子蘸适量的色素，揉成面团。 将面团放入冰箱里冷藏1小时左右。

步骤 3

烤箱预热180度。 取出面团。做成重量约为25克重的圆球。我一共做了13个。 先裹上一层细砂糖，再裹上糖粉。糖粉要裹得厚一些，烤出来的成品的颜色才会更漂亮。 放入烤箱里烤制12－15分钟。（根据自家的烤箱做温度及时间的调整）

步骤 4

外边酥脆，里边柔软，甜度适宜，百吃不厌！ 不就想问一问，你想不想吃一块🌷

吃不够的软曲奇球（松饼粉版.植物油版）的小贴士

1.不喜欢放色素的可以免放。也可以放进去5－10草莓粉，松饼粉的量要减去5－10克。 2.想做出粉色曲奇的话，改放两个蛋清（鸡蛋的个头要小一些），不然受蛋黄的影响，很难调出自己喜欢的粉色。

菜谱创建时间：2020-05-07 16:57:06