千层芒果蛋糕

作者： 爱爱吃甜食的猫

千层芒果蛋糕是我一直最爱的一款蛋糕，浓浓的奶香味搭配芒果的香甜，简直是最美的诱惑，这不赶着芒果的季节，今天买了一个超级大的芒果回来做了一个8寸的芒果千层，做好自己一个人就吃了一半😍😍 学会了，家里人生日都不用去买蛋糕吃啦 母亲节快到咯，要不要行动起来呢，看你们啦

用料

• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋 3个(约150克)
• 纯牛奶 380克
• 无盐黄油 20克
• 细砂糖 25克
• 玉米淀粉 35克
• 夹心
• 奶油 400克
• 芒果 两个(要大个点的)
• 细砂糖 40克

千层芒果蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

大碗里打入鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀

步骤 3

倒入牛奶继续搅拌均匀

步骤 4

低筋面粉和玉米淀粉过筛一下，筛入蛋黄液里搅拌均匀

步骤 5

再用筛网把面糊过筛两次，这样面糊就会更细腻些

步骤 6

过筛好的面糊到入黄油充分的搅拌均匀

步骤 7

盖上保鲜膜，静止30时分钟

步骤 8

接下来我们来把奶油打发，奶油提前一小时放入冰箱冷藏一下，再拿出低档打发，细砂糖分三次加入奶油里，打发好的奶油再次放入冰箱冷藏，因为奶油容易融化

步骤 9

芒果去皮切薄片备用

步骤 10

静止好的面糊，平底锅预热一下，不用太热，锅里不用加油，勺一勺面糊倒入平底锅摊平，小火煎至面糊起大泡就可以取下来

步骤 11

把所有的饼皮全部煎好摊开晾凉

步骤 12

取一张饼皮放在底下

步骤 13

抹上奶油

步骤 14

放上芒果片摆放好

步骤 15

再抹上一层奶油

步骤 16

再盖上一层饼皮，每做一层都是这样反复着操作

步骤 17

做好了，再用芒果装饰一下，就可以开吃啦，吃的时候最好再放冰箱冷藏一下，口感更佳

步骤 18

真的很好吃，香甜、奶香味十足，每一口都是浓浓芒果香甜

步骤 19

母亲节快到咯，美女们快点学起来吧

千层芒果蛋糕的小贴士

奶油一定要提前放冰箱冷藏一下再拿出来打发哦

菜谱创建时间：2020-05-07 21:11:54