上汤娃娃菜

作者： 爱吃de兔子

上汤娃娃菜属于粤菜系，成品香浓、味鲜，口感浓郁，而且低脂少油，配上玉米口感更清甜。 菜谱为2人份，可根据个人实际需求调整用量。

用料

• 娃娃菜 2颗
• 皮蛋 1个
• 火腿 1根
• 水果玉米 1根
• 蒜 5瓣
• 花生油 1勺
• 太太乐鲜鸡汁 2勺
• 香油 1勺
• 盐 1勺

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

提前准备好所有食材。

步骤 2

水果玉米洗净，切成小块。

步骤 3

蒜切片，皮蛋切小块，火腿斜刀切片。

步骤 4

娃娃菜切去根部。

步骤 5

一页一页的撕开，洗净控干水分，重叠放在菜板上。

步骤 6

对半切开，这样容易熟。

步骤 7

中间的菜心不用切。

步骤 8

锅内放1勺油，油热后倒入蒜片和火腿炒香。

步骤 9

倒入清水。

步骤 10

水量根据所放食材量而定。

步骤 11

加玉米块。

步骤 12

加1勺盐。

步骤 13

加2勺天天乐鲜鸡汁。

步骤 14

盖好锅盖，开锅后再煮2分钟。

步骤 15

加入皮蛋。

步骤 16

加娃娃菜。

步骤 17

盖好锅盖，继续煮1分钟左右。

步骤 18

煮至娃娃菜变软，加1勺香油。

步骤 19

翻拌均匀即可出锅。

步骤 20

营养美味的上汤娃娃菜。

上汤娃娃菜的小贴士

1.根据个人口味，喜欢吃粉丝或菌类的朋友，也可以少量加入。 2.放入各种食材时，按照易熟程度依次放入，不易熟的先煮。

菜谱创建时间：2020-05-07 22:31:34