一次就成功的奶油泡芙

作者： 念念的小灶

今天做了一盘小泡芙，超级简单，一次就能成功，一口一个，奶香味十足哦～

用料

• 牛奶 100克
• 黄油 45克
• 低筋面粉 55克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 20克

一次就成功的奶油泡芙的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

牛奶，黄油和1克细砂糖倒入奶锅中，小火加热至黄油融化煮沸。

步骤 3

黄油全部融化后，筛入低筋面粉快速搅拌均匀后关火。

步骤 4

鸡蛋打散，慢慢分次加入到面糊中，加一次就搅拌均匀，到完全吸收即可，直到可以拉出倒三角形状。

步骤 5

面糊装入裱花袋，烤盘铺油纸，把面糊挤在烤盘上。

步骤 6

烤箱200预热五分钟，把烤盘放入烤箱中层，200度烤15分钟，然后转150度15分钟。

步骤 7

烤好后取出来晾凉。这个时候打发淡奶油，白砂糖加入到淡奶油中打发到硬性，装入裱花袋中。挤入泡芙中就好啦！

步骤 8

一口一个哦。

一次就成功的奶油泡芙的小贴士

1、这个量加两个鸡蛋正好，鸡蛋不用全倒进去，看自己的面糊状况。 2、烤箱温度依照自家的来哦～

菜谱创建时间：2020-05-08 08:50:06