木耳炒鸡蛋

作者： 追你跑丢鞋

午餐就做一个凉拌菜是不行的，冰箱里还有昨天做菜没用完的木耳和部分配料，那就再做个木耳炒鸡蛋吧！做法简单，成菜快，可以给儿子留多一点午休时间，最关键的是，木耳炒鸡蛋味道鲜美，营养颇丰，儿子爱吃！

用料

• 木耳 十数朵
• 鸡蛋 4个
• 青红椒 少许
• 小葱 1根
• 料酒 少许
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 糖 少许
• 味精（可不放） 少许

木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

冰箱里拿出昨天做菜没用完的，黑木耳和切好青红椒，再切点葱花备用。

步骤 2

鸡蛋4个打到碗里放少许料酒打散备用。

步骤 3

锅烧热，放稍多一点的油，倒入鸡蛋液，炒至定型盛出备用。

步骤 4

锅留少许底油，放葱花爆香，下配菜和木耳，放适量的盐、少许生抽和糖，翻炒几下，下煎好的鸡蛋，少许味精（可不放）翻炒均匀即可出锅。

步骤 5

成菜，味道鲜美，营养丰富，百吃不厌。

菜谱创建时间：2020-05-08 11:28:27