可以开店的秘制黄焖鸡

作者： 小红狮子

从黄焖鸡米饭火遍大街开始就喜欢吃，尤其喜欢用汤汁和米饭那个味道，终于偷学了这个秘方，可以自己做着吃喽！ 菜谱来自快手

用料

• 鸡腿 3只
• 香菇 3朵
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 黄酒 1勺
• 冰糖 30克

可以开店的秘制黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿3个，切块

步骤 2

香菇切块

步骤 3

土豆切块

步骤 4

青红椒切片

步骤 5

姜切片

步骤 6

蒜切块

步骤 7

准备调碗汁

步骤 8

生抽2勺

步骤 9

蚝油2勺

步骤 10

黄豆酱2勺（不喜欢黄豆酱味道的，可以减半）

步骤 11

搅拌均匀

步骤 12

鸡肉冷水下锅焯水

步骤 13

倒入黄酒1勺，煮开后撇去浮沫

步骤 14

捞出热水洗净

步骤 15

放底油

步骤 16

30克冰糖炒糖色

步骤 17

炒制枣红色，起大泡时，放入鸡块，倒入碗汁

步骤 18

翻炒均匀

步骤 19

放入蒜姜，倒入热水，没过鸡块

步骤 20

3克盐

步骤 21

放入香菇

步骤 22

倒入砂锅

步骤 23

大火煮开，小火焖10分钟

步骤 24

放入土豆，继续焖10分钟

步骤 25

开锅放入青红椒

步骤 26

马上就有食欲了

步骤 27

出锅

步骤 28

完美极了

步骤 29

快给我两碗米饭🍚

菜谱创建时间：2020-05-08 18:48:31