见面胖三圈的日子里 比肉好吃的素菜—滑蛋洋葱

作者： 一人吃独食

滑蛋系列一直是百吃不厌的 除了滑蛋牛肉之外 还可以吃点滑蛋洋葱洗洗天天大鱼大肉的肠胃🧐 滑蛋滑嫩 洋葱清甜 在这个见面胖三圈的时候 择日断肉也算对自己负责了

用料

• 洋葱 半个
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 1勺
• 盐 1勺
• 味淋 2勺
• 葱花 点缀

见面胖三圈的日子里 比肉好吃的素菜—滑蛋洋葱的做法步骤

步骤 1

半个洋葱切丝 3⃣️个鸡蛋🥚➕一勺盐➕一勺味霖（日本甜米酒 没有可以米酒➕糖 或者省略）➕水淀粉（蛋会更滑）

步骤 2

准备好椰油 味霖 和盐备用

步骤 3

热锅温热油下洋葱丝炒到变软出香味

步骤 4

先➕一勺椰油提味（会香甜 而且更健康） 加入打散的鸡蛋倒入 微微凝固开始搅拌。再➕1⃣️勺味霖➕盐调味（改加酱油就可以 只不过颜色会深一点）

步骤 5

鸡蛋不要完全凝固就出锅 余温会让鸡蛋更熟 滑蛋的点也是在于一个嫩字。（我因为要拍照 耽误了点火候 但是还是很好吃的）出锅前撒把葱花。开动。

菜谱创建时间：2020-05-09 08:52:08