不辣小龙虾福利！你怎能错过咸蛋黄小龙虾

作者： 首席美食品鉴师

小龙虾真的超级超级好吃，再配上冰爽可口的啤酒简直是夏天的一大乐事，但是很多广东人都不能吃辣，那不是少了太多太多的乐趣吗？福利来了、福利来了！再也不同单调的吃蒜香小龙虾、清蒸小龙虾了、我们可以尝试咸蛋黄小龙虾。

用料

• 小龙虾 2斤
• 啤酒 1瓶
• 糖 10克
• 葱 10克
• 料酒 适量

不辣小龙虾福利！你怎能错过咸蛋黄小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾洗净，去尾经，葱姜蒜切好备用，葱白选出待用。 放入油加热后放入葱白，蒜油热至香味溢出后放入龙虾翻炒至身体发红，加生抽，加少许料酒和姜片去腥，撩出备用。多余的油放至另一锅，把咸蛋黄放入低温融化起沫。

步骤 2

蛋黄加热 蛋黄起沫

步骤 3

龙虾翻炒至身体发红 在起沫的锅内放入煸炒过的龙虾再行翻炒直至蛋黄包裹住小龙虾

步骤 4

到些啤酒大火收汁，撒上葱花装盘即可

步骤 5

这样做出来的小龙虾颜值高，而且味道也是非常的好，真的是好吃到爆，我都觉得自己要长肉了，你们喜欢这样的做法吗？很简单的，如果你也感兴趣的话就赶快在家里面尝试着做吧，小龙虾的美味应该没有人可以抵挡吧。

不辣小龙虾福利！你怎能错过咸蛋黄小龙虾的小贴士

小龙虾真的一定要清洗干净，去虾线，最后可以用玉米粉浸泡浸泡。

菜谱创建时间：2020-05-09 11:58:15