木糖醇汉堡坯

作者： 心想事成的自己

夏天到了，减脂期也要给孩子做饭的呀，孩子要吃汉堡🍔，我要减肥，所以用了木糖醇代糖，尽量减少热量摄入吧😄

用料

• 高筋面粉 350克
• 牛奶 210克
• 鸡蛋 1个
• 木糖醇 25克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 装饰用全蛋液一个，芝麻适量

木糖醇汉堡坯的做法步骤

步骤 1

除盐和黄油外所有材料放入厨师机揉匀

步骤 2

揉匀后加入盐继续揉匀，加入黄油揉至可以拉出较厚的膜即可

步骤 3

松弛15分钟

步骤 4

分成9个70克左右的面团滚圆

步骤 5

滚圆手法：手心拱起，拇指内扣，向一个方向转动

步骤 6

放在温暖湿润处醒发至2倍大小

步骤 7

刷上蛋液，撒上芝麻

步骤 8

烤箱上下火180度20分钟，10分钟左右上色满意后盖上锡纸

步骤 9

烤好后立即脱模，放在烤架上冷却后即可装袋保存

步骤 10

松软又拉丝

步骤 11

软软的汉堡坯

步骤 12

随便夹点肉蛋菜

步骤 13

我只吃了一个汉堡坯，减脂期当作餐包也不错😄

木糖醇汉堡坯的小贴士

不减肥的宝宝们可以把木糖醇替换成30克糖，因为面粉的吸水量不同，牛奶不要一次全加完，预留10克左右的量，看面团状态再决定是否加

菜谱创建时间：2020-05-09 19:01:37