花样馒头，留娘糕，留爹鱼（图鉴欣赏，不断更新，侵删）

作者： Viv见薇知煮

多图预警，整个菜谱分成了1. 民俗整体作品2.西式蛋糕风3.动物素材4.果子素材 5.花朵素材 6.吉祥物品素材 我选的方子一方面注重美观，一方面看重实用简单，不需要色素笔之类的专业工具。 因为剪纸喜欢上了传统民俗艺术，恰巧最近闰四月流行留娘糕，正好可以把传统花馍的发扬光大。积累了很多素材图片。全部来源于网络，放出来时候尽量保存出处，一方面尊重原作者，一方面方便大家搜索原方或联系作者，有版权问题请联系作者，谢谢。 2020年闰四月公历时间：2020年05月23日-2020年06月20日。 中国的花馍就好像西方的翻糖蛋糕，是万能的橡皮泥，只有想不到😜木有做不到。

用料

• 面粉
• 酵母 少量
• 红色：火龙果汁，红曲粉，蕃茄酱
• 橙黄色：南瓜汁，胡萝卜汁
• 绿色：蔬菜汁/抹茶粉
• 紫色：紫薯/紫甘蓝/甜菜
• 蓝色：碟豆花
• 黑色：芝麻粉/可可粉/竹炭粉
• 点缀：红豆，枣子，芝麻
• 工具：梳子，叉子，剪刀，筷子，饼干花朵模具

花样馒头，留娘糕，留爹鱼（图鉴欣赏，不断更新，侵删）的做法步骤

步骤 1

百合花、向日葵与玫瑰，心型@木心先生的可爱

步骤 2

金鱼，平面与立体花朵结合

步骤 3

单色花朵，黄色与深红色高饱和度对比。喜欢。

步骤 4

花朵与寿桃🍑结合，未知出处。

步骤 5

六朵小花和福字。福字单独蒸，熟了再组合更美观。

步骤 6

反差色双色花朵，来自璇桐妈妈。六只金鱼，三等份对称美感。

步骤 7

相近色双色花朵

步骤 8

来自随缘的厨娘，感觉稍微改一下可以做圣诞树🎄……

步骤 9

福袋与双色牡丹结合。来自糖321_

步骤 10

平面寿桃与福字结合。

步骤 11

寿桃，鱼，元宝结合

步骤 12

萌鱼福袋，元宝花朵@凡慕来

步骤 13

小花福字与鱼@枫意-fly

步骤 14

花朵，鱼，麦穗结合。

步骤 15

这传统的虎头鞋太可爱！@小黎生活札记找到一个类似有详细步骤的菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/104211799/

步骤 16

寿桃与人物@Ashley729 https://www.xiachufang.com/recipe/104398673/

步骤 17

平面小花与福字结合

步骤 18

福字与枝条花朵

步骤 19

绿色双缠绕@不加糖ing_

步骤 20

小黄花充分点缀与大花朵与双盘缠绕@爱美食的芳芳姐

步骤 21

元宝花朵寿桃撞色@dongliyan

步骤 22

鸳鸯，元宝，花朵。@喜欢下雨天妞

步骤 23

小鸟花朵与枝条@sunny老人

步骤 24

五谷丰登的南瓜玉米胡萝卜小辣椒@我是糖球妈

步骤 25

没有福字模具也能摆出福字@诗筱韵、

步骤 26

留娘糕不一定要做成一个整体，也可以做成一个拼盘

步骤 27

第二大部分，西式风格馒头：康乃馨馒头蛋糕@玲ling

步骤 28

清新简约风，单花朵@兔子牙的胡萝卜

步骤 29

不说完全看不出来是馒头生日蛋糕，彩色碎屑和围边很添彩@福田心耕耕

步骤 30

精致小花馒头蛋糕：https://www.xiachufang.com/recipe/102816211/

步骤 31

母女https://www.xiachufang.com/recipe/102815549/

步骤 32

第三大部分，动物系列：小黄鸭周冬雨，简单又可爱

步骤 33

小猪馒头@多多的麻https://www.xiachufang.com/recipe/104074177/

步骤 34

小狮子🦁️，狮子座♌️必备🤩https://www.xiachufang.com/recipe/103354844/

步骤 35

更多细节的小狮子🦁️：https://www.xiachufang.com/recipe/104044976/

步骤 36

🐼熊猫

步骤 37

传统花馍造型，可以换上颜色进行搭配@王小厨91 https://www.xiachufang.com/recipe/101693408/

步骤 38

小绵羊，翻糖能做的，馒头都可以！：https://www.xiachufang.com/recipe/102961849/

步骤 39

北极熊🥰 就喜欢这些简单又可爱的作品

步骤 40

小鱼：https://www.xiachufang.com/recipe/102810756/

步骤 41

兔子https://www.xiachufang.com/recipe/102815255/

步骤 42

卡通兔子：https://www.xiachufang.com/recipe/102769947/

步骤 43

卡通鱼波点：https://www.xiachufang.com/recipe/103301832/

步骤 44

母鸡抱小鸡：https://www.xiachufang.com/recipe/102180142/

步骤 45

长颈鹿🦒；https://www.xiachufang.com/recipe/103360033/

步骤 46

有饼干模子可以用起来，装饰眼睛和小花朵就变立体了@娜不错

步骤 47

螃蟹🦀️：https://www.xiachufang.com/recipe/104072236/

步骤 48

孔雀🦚开屏，可以多做几层尾巴更漂亮：https://www.xiachufang.com/recipe/102806517/

步骤 49

火鸡🦃️：https://www.xiachufang.com/recipe/103488542/

步骤 50

蝴蝶🦋混色灵感：https://www.xiachufang.com/recipe/104600438/

步骤 51

鲤鱼🐟：https://www.xiachufang.com/recipe/102949820/

步骤 52

蜗牛🐌：https://www.xiachufang.com/recipe/100047993/

步骤 53

贝壳https://www.xiachufang.com/recipe/104225028/

步骤 54

第四大部分，果实系列：好可爱的柿子@米粿的厨房

步骤 55

蜜桃@齐宝妈妈https://www.xiachufang.com/recipe/104554208/

步骤 56

玉米馒头@NUO麻麻-青青https://www.xiachufang.com/recipe/104481420/

步骤 57

仿真香菇https://www.xiachufang.com/recipe/103372107/

步骤 58

菠萝🍍 https://www.xiachufang.com/recipe/103780636/

步骤 59

豌豆https://www.xiachufang.com/recipe/102870429/

步骤 60

核桃；https://www.xiachufang.com/recipe/104046591/

步骤 61

葡萄🍇：https://www.xiachufang.com/recipe/102958786/

步骤 62

茄子🍆：https://www.xiachufang.com/recipe/104660124/

步骤 63

可以剥皮的橘子🍊：https://www.xiachufang.com/recipe/104483029/

步骤 64

榴莲@小六一儿童节快乐https://www.xiachufang.com/recipe/104482166/

步骤 65

好逼真的大葱：https://www.xiachufang.com/recipe/103522576/

步骤 66

草莓🍓 https://www.xiachufang.com/recipe/103665555/

步骤 67

很逼真的香蕉🍌：https://www.xiachufang.com/recipe/104378748/

步骤 68

紫薯：https://www.xiachufang.com/recipe/103792257/

步骤 69

简易南瓜和刺猬🦔🎃：https://www.xiachufang.com/recipe/104066013/

步骤 70

白萝卜：https://www.xiachufang.com/recipe/104092309/

步骤 71

蔬果合集：https://www.xiachufang.com/recipe/104652100/

步骤 72

万圣节南瓜🎃：https://www.xiachufang.com/recipe/104136869/

步骤 73

第五大部分，花朵系列：折叠四瓣花朵，花蕊是更小的模子刻出来的花朵https://www.xiachufang.com/recipe/102933474/

步骤 74

向日葵🌻和小蜜蜂🐝：我觉得向日葵用梳子来压花芯更好看。https://www.xiachufang.com/recipe/103356173/

步骤 75

下面是一些漂亮又简单的元素可以借鉴：双层素雅花朵https://www.xiachufang.com/recipe/104198357/

步骤 76

枣花馍，如果有点颜色一定美的不可方物@营养师—叶美食https://www.xiachufang.com/recipe/104247614/

步骤 77

棒棒糖馒头@nana简餐

步骤 78

小清新四瓣花https://www.xiachufang.com/recipe/104597812/

步骤 79

樱花馒头，五瓣花@玲ling

步骤 80

另一种樱花，更多细节。https://www.xiachufang.com/recipe/104596138/

步骤 81

玫瑰花具体教程https://www.xiachufang.com/recipe/102223580/

步骤 82

超级小的立体花朵，其实和大玫瑰是一样的，可以拿裱花嘴或者瓶盖来刻小圆片。https://www.xiachufang.com/recipe/104416479/

步骤 83

大花一朵https://www.xiachufang.com/recipe/102244860/

步骤 84

用梳子梳出双色花：https://www.xiachufang.com/recipe/103538228/

步骤 85

层叠五瓣花：虽然是饼干方子，但是用来做馒头也是一样的，整形手法相同：https://www.xiachufang.com/recipe/101723266/

步骤 86

双色四瓣花卷：https://www.xiachufang.com/recipe/100586810/

步骤 87

紫薯四瓣花，胜在颜色多层次：https://www.xiachufang.com/recipe/104544806/

步骤 88

白莲花花卷：https://www.xiachufang.com/recipe/103850412/

步骤 89

叶子馒头@缘来不易087 https://www.xiachufang.com/recipe/104445612/

步骤 90

第六大部分，吉祥物品系列：福袋具体教程@Kenwood凯伍德https://www.xiachufang.com/recipe/104248416/

步骤 91

元宝馒头直接两个半圆面片捏上去最好看：https://www.xiachufang.com/recipe/104074303/

步骤 92

蝴蝶，绣球，盘扣，玫瑰元素@小六一儿童节快乐https://www.xiachufang.com/recipe/104349395/

步骤 93

茶壶：https://www.xiachufang.com/recipe/102822210/

步骤 94

鞭炮🧨https://www.xiachufang.com/recipe/104242792/

步骤 95

吉祥结：https://www.xiachufang.com/recipe/100398542/

步骤 96

糖果🍬：https://www.xiachufang.com/recipe/102825984/

步骤 97

古风盘扣：https://www.xiachufang.com/recipe/104146250/

步骤 98

双条绣球：https://www.xiachufang.com/recipe/100586810/

步骤 99

蝴蝶结🎀：https://www.xiachufang.com/recipe/104207155/

步骤 100

如意结：https://www.xiachufang.com/recipe/103733340/

花样馒头，留娘糕，留爹鱼（图鉴欣赏，不断更新，侵删）的小贴士

1.天然色素蒸熟后容易褪色，色彩饱和度高才漂亮，放天然蔬菜汁量一定要够哦。 2.发酵蓬发容易使形状改变，所以整形好后马上就要蒸。 3.整体做好的花馍蒸出来变形，倒塌，相互融合的几率更大，可以分别蒸熟再组装。即漂亮吃着也方便。 多图预警，整个菜谱分成了1. 民俗整体作品2.西式蛋糕风3.动物素材4.果子素材 5.花朵素材 6.吉祥物品素材 我选的方子一方面注重美观，一方面看重实用简单，不需要色素笔之类的专业工具。

菜谱创建时间：2020-05-12 02:48:28