火龙果面包

作者： 荷·私厨

用料

• 火龙果汁150g
• 高筋面粉300g
• 细砂糖20g
• 奶粉20g
• 盐1g
• 酵母3g
• 无盐黄油20g

火龙果面包的做法步骤

步骤 1

将火龙果用破壁机打成汁，和食材用后油法揉至扩展阶段。发酵一小时左右。

步骤 2

将面团排气滚圆后平均分成9份，盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 3

取一个面团，擀成圆形。

步骤 4

翻面后捏成三角形。

步骤 5

捏紧收口，收口朝下摆入烤盘。

步骤 6

放入烤箱二次发酵，35度，50分钟。发酵完成后，面包表面筛面粉进行装饰。

步骤 7

烤箱预热至160度，中层烤15分钟。取出后在晾网上晾凉。

菜谱创建时间：2020-05-12 08:16:31