晶莹剔透的水信玄饼，用白凉粉就能做，超简单

作者： 食分开心

【水信玄饼】四月是属于樱花的季节，用樱花做出来的点心不仅美味，在颜值上也是胜人一筹。这款超高颜值的水信玄饼，是日本的传统小吃。它晶莹剔透的外形像是清晨叶片上残留的水珠，仿佛一触碰就会消失。在樱花的点缀下，这颗“水晶球”多了一丝美艳。不论是触感还是口感，它都像果冻般Q弹，让人不忍心下嘴。

用料

• 水 200g
• 白凉粉 8g
• 细砂糖 10g
• 糖渍樱花 适量
• 红糖 50g
• 水 50g
• 熟黄豆粉 适量

晶莹剔透的水信玄饼，用白凉粉就能做，超简单的做法步骤

步骤 1

将糖渍樱花放入水中泡开，备用

步骤 2

200g的水加入细砂糖小火煮开，加入白凉粉搅拌均匀

步骤 3

倒入模具五分满，放入樱花，轻摇开花瓣

步骤 4

扣上模具，轻轻注满模具，冷藏20分钟

步骤 5

红糖加水小火煮至浓稠状，冷却备用

步骤 6

脱出做好的水信玄饼，淋上红糖汁，撒上熟黄豆粉即可

菜谱创建时间：2020-05-12 13:43:34