香浓诱惑的巴斯克芝士蛋糕

作者： MOMO爱笑笑

巴斯克芝士蛋糕外形上虽然看似粗犷，呈现出深棕的颜色，但是奶酪制作之后细腻湿润，香浓柔软，简直让人爱不释手，这种看似朴实无华的蛋糕，往往是经典的象征，这就是西班牙十分传统的蛋糕之一。

用料

• 奶酪芝士 350g
• 全蛋 2个
• 白砂糖 60g
• 酸奶油 200g
• 淡奶油 75g
• 玉米淀粉 10g
• 低筋粉 5g

香浓诱惑的巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

把奶酪芝士和酸奶油倒入锅中加热软化。

步骤 2

软化后倒入碗中。

步骤 3

使用蛋抽搅拌均匀，直至无颗粒状态。

步骤 4

加入全蛋。

步骤 5

搅拌至没有颗粒的均匀状态。

步骤 6

加入低筋粉和玉米淀粉。

步骤 7

过筛面糊。

步骤 8

200℃烤箱预热15分钟 转上火170℃，下火165℃ 烘烤25分钟。

步骤 9

成品

香浓诱惑的巴斯克芝士蛋糕的小贴士

小贴士：可冷藏保存3天 没有酸奶油，可换成同等的芝士。（酸奶的作用是为了使口感更清爽）

菜谱创建时间：2020-05-13 01:03:30