无添加草莓酱

作者： 苹果7323_0gnc

用料

• 草莓 1200克
• 白砂糖 250克
• 柠檬 1个

无添加草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓🍓用淡盐水浸泡一会，去蒂洗净沥干水份，我是直接放入砂锅里了。此图是以前做的量（不锈钢锅或不粘锅也可以，不用铁锅就行）

步骤 2

切小块加入白砂糖拌匀静止1—2小时

步骤 3

用蛋抽直接边搅拌边压（目的让草莓里的果胶析出）

步骤 4

大火烧开转小火慢慢熬，不断搅拌，防止糊底，同时撇去浮末。

步骤 5

有点浓稠状态加入柠檬汁，再熬一会，约七、八分钟直至浓稠状态关火。（此图是以前做的量）

步骤 6

趁热装入事先烫过的干净无水的瓶子里，待冷却后放入冰箱冷藏。

步骤 7

自制土司面包加上自制草莓🍓酱做的果酱三明治健康又好吃！

无添加草莓酱的小贴士

不要用铁锅熬制，吃的时候用干净无水的勺子取。

菜谱创建时间：2020-05-13 15:42:07