拌茄丝

作者： 6310琦

茄子一般的做法比较重口味，油腻。今天给大家介绍茄子的另类做法，希望喜欢吃茄子，又怕油腻的人尽情的吃！

用料

• 茄子 2个
• 火腿肉 少许
• 蒜 3瓣
• 葱（脱水香葱也可） 少许
• 调味料：生抽，白砂糖 适量

拌茄丝的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切开（1条茄子切成4份）隔水蒸，约十五分钟！

步骤 2

蒸好的茄子放凉！

步骤 3

把茄子去皮撕一成粗丝！

步骤 4

正常来说，撕出来的不显多，好吃，更显不够吃！

步骤 5

酱汁配料，我用了火腿肉，蒜，脱水香葱，全切碎！

步骤 6

热油，下配料，爆炒至香，加少许白砂糖！

步骤 7

加入生抽，关火！

步骤 8

加入茄丝，拌匀即可食用！

步骤 9

简单，不油腻，细品还带有茄子本来的清甜！好吃！美味的拌🍆丝上菜了！爱吃辣的可在酱汁中加入辣椒圈，更有吃欲，更下饭！来试试吧！

菜谱创建时间：2020-05-13 18:57:35