葱烧大排

作者： 王小琼家有个小美姑娘

用料

• 小葱 一大把
• 老抽 10克
• 生抽 15克
• 料酒 50克
• 冰糖 10克
• 生姜 5片
• 大排 3-4片约350克

葱烧大排的做法步骤

步骤 1

3个5洗干净大排后 用刀把边缘的筋膜每隔3厘米切个口子，再拿厚刀的刀背横着竖着剁一遍 开始腌制大排，30分钟 这里的材料是另外的 料酒20克，老抽10克，白胡椒5克，盐3克

步骤 2

主锅倒入10克油，放葱白和生姜片3分钟/120/反小勺爆香 放入腌制好的大排，葱和所有（用料）里的调料5分钟/V/反小勺

菜谱创建时间：2020-05-13 18:59:04