麦香小餐包

作者： 小妞嗒厨房

用料

• 酵母 4克
• 盐 5克
• 全麦粉 270克
• 燕麦 40克
• 水 200克

麦香小餐包的做法步骤

步骤 1

全麦粉 燕麦 放点盐 挖个洞酵母 倒水 搅拌成絮状

步骤 2

放到面包机 揉面30分钟 基本光滑

步骤 3

揉圆 放到室温一发 大概1.5小时

步骤 4

面团发到两倍大 戳个洞 不回缩 就可以了

步骤 5

排气 分割成60克的小面团 8个

步骤 6

揉成小面团 放进烤箱二发 一小时 再发酵到两倍大

步骤 7

喷水 撒点奇亚籽 燕麦 装饰下 上下火180度 20分钟 出炉

菜谱创建时间：2020-05-13 19:42:24