趣多多饼干🍪(升级版，20个)

作者： liuhl_236v

将用于着色的红糖改为实实在在的黑巧克力，口感更丰富了😋

用料

• 黄油(无盐，动物) 55克
• 绵白糖或细砂糖 40～45克
• 低筋面粉 110克
• 60%或78%黑巧克力 30～40克
• 可可粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 香草精(可不加) 3-5滴
• 耐高温巧克力豆 30克

趣多多饼干🍪(升级版，20个)的做法步骤

步骤 1

材料准备，包括称重、低筋面粉和可可粉过筛

步骤 2

黄油和60%黑巧克力放在一个碗里，隔水加热。一旦巧克力融化了，就可以停止加热了

步骤 3

融化成此状态即可，存在部分块状黄油

步骤 4

加入糖、盐、香草精（可不加），搅拌均匀。

步骤 5

加入鸡蛋，搅拌均匀

步骤 6

加入一半耐高温巧克力豆，搅拌均匀

步骤 7

加入过筛低筋面粉和可可粉，用刮刀翻拌均匀

步骤 8

用刮刀整成一团

步骤 9

放入保鲜膜，略微整形成长条，直径在3-4厘米左右，放入冰箱冷冻室25分钟

步骤 10

取出后切片，厚度在0.8-1厘米左右，大致能切18-20片

步骤 11

每个用手搓成小球，再用手掌轻轻按一下

步骤 12

每个上面嵌入6-7粒耐高温巧克力豆，同时开始预热烤箱，170度，上下火，10分钟

步骤 13

放入预热好的烤箱，中层，170度，上下火，烤15分钟

步骤 14

出炉啦😋

菜谱创建时间：2020-05-13 23:19:52