椰汁双层糕

作者： 阿Q的厨房

用料

• 马蹄粉 250克
• 清水 700克
• 椰浆 400克
• 练乳 150克
• 黄糖 130克

椰汁双层糕的做法步骤

步骤 1

500克清水加130克糖煮开待凉

步骤 2

200克水加入250克马蹄粉，搅拌均匀后分成两份

步骤 3

一份加人400升椰浆和150克练乳，一份加入500克的红糖水中，都要充分搅拌圴匀

步骤 4

模具刷上一层食用油，方便脱模。锅中的水煮沸后放模具，先倒入一层黄糖粉浆，蒸三到五分钟，接着倒上一层椰浆粉浆，如此重复，最后一层黄糖粉浆。最后一层的时间蒸八到十分钟，熄火后在锅焖上二十分钟！冷却后才可切块！

步骤 5

完成

步骤 6

抹茶味

椰汁双层糕的小贴士

整个过程，我加了2次水，小心锅烧干😏.试过练乳用白糖和牛奶代替，但没有练乳的好吃

菜谱创建时间：2020-05-14 13:00:19