樱花榴莲慕斯 不需烤箱

作者： 小辛的蜜蜜花园的菠萝蜜

榴莲控，夏季到了，做一做榴莲慕斯，榴莲冰激凌🍨，很满足 慕斯模具:方形11✘11✘5容量是满满的

用料

• 🌹慕斯底:
• 奥利奥樱花饼干 50克
• 黄油 20克
• 🌹慕斯糊:
• 榴莲肉 200g
• 淡奶油 135克
• 牛奶 50克
• 吉利丁片 2片10g
• 白砂糖 25克
• 装饰表面:
• 樱花奥利奥 2块

樱花榴莲慕斯 不需烤箱的做法步骤

步骤 1

1--黄油隔开水融化，倒入压碎的饼干沫里搅匀，放到模具中，一定压实！放冰箱冷藏。

步骤 2

2-- 吉利丁片放冷水里软化

步骤 3

3--淡奶油加入白砂糖打发，打发到七八分的样子，稍不流动的状态，不要打过。

步骤 4

4--榴莲用打蛋器打成泥状 5--牛奶隔开水加热，把吉利丁片放牛奶里搅拌化开即可，晾凉备用。

步骤 5

6--把打发的奶油、榴莲泥和牛奶吉利丁溶液混合到一起，用拌刀搅拌均匀，倒入模具里面，抹平。

步骤 6

7--放到冰箱冷藏三四个小时，凝固就可以了。或者如果着急的话放到冷冻里面差不多半个小时吧，就已经凝固了。

步骤 7

8--从冰箱里拿出来，用吹风机吹一下四周，然后就轻松脱膜。如果没有吹风机的话，用热的毛巾围一圈，轻松脱模儿。把奥利奥擀碎（去除中间的夹心），然后用筛子筛到表面就可以了。

步骤 8

美美哒🌸🌸🌸

菜谱创建时间：2020-05-14 18:18:15