豆腐烧肉

作者： 达达w

个人偏好，记录自己的菜谱😉

用料

• 豆腐 1块
• 里脊肉 400克
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 1勺
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 葱 2根
• 小米椒 3个
• 蒜 2瓣

豆腐烧肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切小段，切出葱花，小米椒小段，姜蒜颗粒，豆腐小块。

步骤 2

调料碗:一勺豆瓣酱，一勺盐，一勺酱油，一点点芡粉，加一点水，搅拌均匀。

步骤 3

倒油烧热，加入肉翻炒，快变色时倒入料酒，变色后倒入调料翻炒，差不多均匀后倒入一碗水(能淹没豆腐块)，搅拌均匀，放入豆腐块。

步骤 4

大概五六分钟就全熟啦，加入小半勺淀粉搅拌，一小勺酱油上色搅拌，可以尝尝味，适当地加入一点盐。出锅入碗后撒上葱花，小米椒，完成。

菜谱创建时间：2020-05-14 19:52:25