胡萝卜去皮切丁,藕去皮切丁,然后一起放入绞馅机搅碎,米饭粒大小就可以 香菜切段 鸡蛋打散
锅中热油,微微热时倒入蛋液用筷子不停地搅拌搅碎直至蛋熟,装盘备用 另起锅热油,七成热时倒入过萝卜莲藕碎,翻炒几下随后放入豌豆粒,玉米粒,火腿丁,一点香菜,盐,鸡精,黄豆酱油继续翻炒,翻炒时可以加入一点水 待蔬菜碎半熟放入凉米饭,鸡蛋碎,待米饭稍热将其捣碎与蔬菜碎,鸡蛋碎混合均匀,继续翻炒至米饭热透便可出锅了 最后点缀香菜,美味又好看,俘获宝宝的心。
蔬菜碎和米饭的比例为2:1