失败的非牛顿液体巧变珍珠

作者： 开心妈妈的深夜厨房

心心念念一直想做珍珠奶茶的珍珠，上次就不太成功，这次做好充分准备，没想到居然变成了非牛顿流体了，怎么办呢？用我的足够耐心，本着不抛弃不放弃的原则，试了各种办法，居然成功做出了珍珠！

用料

• 失败的珍珠～非牛顿流体 一大坨
• 不锈钢小盆 一个
• 小锅 一个
• 水（用在非牛顿流体里的） 少许
• 足够的耐心

失败的非牛顿液体巧变珍珠的做法步骤

步骤 1

本来是按方子做珍珠的，操作不当，木薯淀粉没有烫熟，就变成这样的非牛顿流体了！怎么办，看有人说扔了吧，没救了！不行🙅，不能浪费，浪费就是犯罪！于是问度娘，度娘说你隔水加热试试

步骤 2

用一个不锈钢小盆，把非牛顿流体扔进去，加入一点点水。再拿一个锅，锅里放入水，水开后，把不锈钢小盆放进去，隔水加热！期间你要观察非牛顿流体的状态它会慢慢变软！此过程我忘记拍照片了！拿出一点点面团，揉一揉，感觉像橡皮泥一样，赶紧关火！

步骤 3

然后就把面团趁热拿出来，像揉面一样，不停地揉它，慢慢就能成团了，然后就是切成小丁，揉成圆球了！

步骤 4

取一口锅，大火把水煮至沸腾，放入珍珠，不停搅拌，防止粘在一起，大火煮12分钟左右，捞出来放入凉水中！

步骤 5

珍珠加入凉水中，表面慢慢变成透明的，很漂亮！

步骤 6

然后锅中放入水，红糖熬制粘稠，加入珍珠搅拌，就可以出锅了！

步骤 7

倒入杯子，加入粘稠的红糖，旋转杯子，让糖水挂杯，加入牛奶就可以了！

步骤 8

放入小瓶里方便携带，明天要和同事们一起分享了！

失败的非牛顿液体巧变珍珠的小贴士

我当时看着我做的非牛顿流体，居然忘了拍照，所以从网上找了一个视频，借用一下！这次纯属误打误撞的成功了，好多照片当时都没想拍，事后想还是记录一下！想告诉大家，非牛顿流体经过隔水加热也能做出完美的珍珠！此方子个人留存，不喜勿喷，谢谢🙏

菜谱创建时间：2020-05-15 01:08:31