猪肉茴香水饺

作者： 非儿爱美食

茴香作为一种膳食类蔬菜不但可是食用，而且对人体的健康也是有极大的帮助的。茴香开胃进食，理气散寒，有助阳道。茴香能解毒、减轻经痛，与增进食欲、补肾、祛痰止咳，因此可用于腹痛与排水功能上;还可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛，对消化系统良好;也可理气止痛、调中下气。

用料

• 饺子粉 500克
• 冷水 240克
• 猪肉馅 500克
• 茴香 1把
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 水 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 色拉油 适量
• 花椒油 适量

猪肉茴香水饺的做法步骤

步骤 1

面粉和水放入面包机，选择IMIX程序

步骤 2

搅拌成团即可，盖湿布醒面

步骤 3

准备猪肉馅和茴香

步骤 4

猪肉馅放盆中，加酱油和料酒，用三根筷子搅拌均匀，分次加入适量水继续搅拌成粘稠并有弹性肉馅

步骤 5

加蚝油、鸡精、味精、盐、十三香搅拌均匀

步骤 6

加色拉油和花椒油拌匀

步骤 7

茴香切碎放进去

步骤 8

搅拌均匀备用

步骤 9

面团揉光滑

步骤 10

搓长，切成大小相等的剂子

步骤 11

擀成太阳皮，包入馅料

步骤 12

包成饺子形状

步骤 13

开水下锅，煮熟即可

菜谱创建时间：2020-05-15 19:59:28