快手简易柠檬鸡爪鸭舌

作者： 妮歌哥

用料

• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 鸡爪 20只
• 小米椒 9个
• 花椒 10粒
• 柠檬 3个
• 鸭舌 200克
• 香菜 10根约1两
• 蒜瓣 10瓣
• 雪碧 2瓶
• 小葱 4根
• 桂皮 2块
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺

快手简易柠檬鸡爪鸭舌的做法步骤

步骤 1

准备饮用水冰在冰箱，洗好柠檬，切柠檬成片，放入调料碗。以下调料碗简称碗。

步骤 2

洗好小米椒切圈圈（入碗）蒜洗好捣蒜末（入碗）香菜切成段（绿色入碗）香菜根切好（入锅）生姜一半切片（入锅）一半切丝（入碗）小葱葱白切成段（入锅）葱叶小圈圈（入碗）。

步骤 3

葱白，香菜根，生姜片，桂皮与洗净的鸡爪鸭舌入锅，水没过食材，烧开后煮8分钟。倒掉水，放入冰水中。

步骤 4

调料碗中加入冰水中捞出的鸡爪鸭舌，加入盐，2听雪碧，醋，老抽，生抽，料酒，搅拌匀后密封放入冰箱。4小时后可以吃。

快手简易柠檬鸡爪鸭舌的小贴士

放了雪碧就不用放糖了，过了5小时后可以将柠檬挑出来，以免柠檬皮的苦味进入鸡爪和鸭舌。

菜谱创建时间：2020-05-15 20:25:43