汉堡包（女儿必备食谱）

作者： 蜂鸟艺术画室-LoLa

很早就想做一款汉堡包了，一直也没有安排上，没想到这次很容易就做出来了，真的太棒了，没有放糖，（其实就是忘了），没放糖也更好。一次发酵成型真好。受到孩子们的表扬与捧场。加油！(◔◡◔)

用料

• 多谷物面包粉 320克
• 水 175克
• 酵母 6克（倒多了，3~5克就够了）
• 鸡蛋 1个
• 黄油 15克
• 盐 3克

汉堡包（女儿必备食谱）的做法步骤

步骤 1

用面包机把以上材料放在面包机里，除了黄油。和面20分钟。然后把15克黄油切块放在面包机里。揉面20分钟。

步骤 2

揉好面就发酵，大约一小时左右发好面。

步骤 3

有人是用油，我是用面粉撒一下，然后把面团揉一揉排气。

步骤 4

这个份量分了8等份儿。我没有那种汉堡皮的模具。步骤写的也比较简单。没有那么多时间看

步骤 5

可以看到切面，多古物里面有各种坚果，还有燕麦玉米粒。是我用它做全麦土司多谷物土司。

步骤 6

每一份揉好面团儿。

步骤 7

准备一碗清水，一碗白芝麻。

步骤 8

抓住面包皮的底部，然后蘸一层水。

步骤 9

再蘸上一层芝麻

步骤 10

摆在模具里，再开始第2次发酵。

步骤 11

每一个都是沾上芝麻。自己做就是量足。开始发酵。大约一小时夏天比较热。

步骤 12

入烤箱180度25分钟。根据每个烤箱的温度不一样适当的调控。正常18分钟，我喜欢比较脆硬的那个，一咬都掉渣的感觉(๑❛ᴗ❛๑)。看个人口味。

步骤 13

很快考好喽。

步骤 14

准备做汉堡包。在烤制面汉堡坯的时候就可以准备材料了。火腿切片，油煎一下。煎后比较香。既然咱们想吃一份满足感爆棚的汉堡包，就不要考虑热量了。

步骤 15

加拿大进口aaa安格斯双层肥牛。这个标配是必须的。双面煎熟撒黑胡椒，撒盐。美食就是这么简单，简单放点调料。

步骤 16

煎好的肥牛带用。

步骤 17

火腿片儿煎好摆盘儿。

步骤 18

双拼吧，用料绝对正宗。

步骤 19

煎鸡蛋，同样撒黑胡椒，撒盐。非常美味。要做我们就做一个顶配版的汉堡包喽。

步骤 20

接下来就准备蔬菜了。洗干净切好。

步骤 21

西红柿切片

步骤 22

点开一个汉堡坯，我们就开始自助啦。家喜欢吃的食材

步骤 23

先来一个大合照。

步骤 24

中间切好的汉堡胚

步骤 25

上桌了

步骤 26

来一个组合。

步骤 27

满足感爆棚的一款美食

步骤 28

今天配的是红米桂圆红枣甜品。稍后可以出一个食谱。敬请期待。

菜谱创建时间：2020-05-16 14:47:21