成本5块钱｜自制乳酪

作者： 沐椿_Nata

自己动手丰衣足食👏 说白了就是，宁愿自己做，也不不想花那么多钱买哈哈哈哈哈哈

用料

• 牛奶 500ml
• 柠檬汁 20ml

成本5块钱｜自制乳酪的做法步骤

步骤 1

牛奶倒入小奶锅里，小火煮，不断轻轻搅拌，有小泡泡冒出即可关火 （不要煮沸！如果有温度计，达到大约70℃左右就行）

步骤 2

倒入20ml柠檬汁，轻轻搅拌，直到乳清分离比较明显 （我用的是浓缩柠檬汁） （可以用鲜柠檬挤，大约需要4个）

步骤 3

静置10~15分钟，倒入滤布过滤

步骤 4

过滤完就剩下乳清和乳酪了 （乳清别扔，可以做面包，饮品啥的）

菜谱创建时间：2020-05-16 20:56:14