无泡打粉版的提子司康

作者： 小吃货的嫲嫲

经典的英式下午茶点心，家里没有泡打粉，就用酵母做一个吧

用料

• 普通面粉 260克
• 黄油 60克
• 牛奶 120克
• 盐 2克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋 1个(36克)
• 酵母 3.5克
• 提子干 40克
• 蛋黄 1个

无泡打粉版的提子司康的做法步骤

步骤 1

把黄油，面粉，酵母，盐，糖分倒在一起

步骤 2

然后把面粉等和黄油捏均匀，有颗粒感

步骤 3

打入一个鸡蛋

步骤 4

倒入牛奶，搅拌一下

步骤 5

倒入提子干，然后把面粉揉成这样光滑的面团，然后常温发酵一小时，我是晚上做的，所以我放在冰箱冷藏一个晚上

步骤 6

早上拿出面团，擀成0.5cm厚度面皮，压出自己想要的形状

步骤 7

烤箱180度预热，我们在面饼上涂上一层蛋黄液

步骤 8

放入烤箱中层180度烤15分钟，既可以了，拿出放凉就可以吃啦，软软酥酥，很好吃，可以当早饭也可以当下午茶哦

菜谱创建时间：2020-05-16 21:23:47