鲜香菇泡水,洗净泥沙,掰掉蒂,仔细点的话表面的黑点用指甲刮一刮
洗3遍,切片。姜切片,葱白切小段。 半化冻的猪肉切薄片。
起锅热油,下葱姜,炒猪肉到变色,下切好的香菇炒出水分。加一大勺酱油翻匀。添一碗水,盖锅盖焖煮3-5分钟。开盖放一点点糖,加盐调味。大火收汁,出锅装盘。