黑+黑的美味碰撞 | 奥利奥布朗尼

作者： CD十七夏

说起黑色系的甜品，马上能想到的是布朗尼和好吃的奥利奥。今天尝试把他们搭配在一起——奥利奥布朗尼，黑+黑碰撞出来的效果让人惊艳，口感是清苦中的带有一丝甜，让人爱不释手。做法简单，只要搅一搅拌一拌就能完成~

用料

• 中筋面粉 70g
• 白糖 50g
• 鸡蛋 2个
• 盐 2g
• 可可粉 25g
• 黄油 120g
• 奥利奥 5块
• 巧克力酱 120g

黑+黑的美味碰撞 | 奥利奥布朗尼的做法步骤

步骤 1

提前准备食材： 1.先把烤箱预热300°华氏度。 2.黄油放微波炉转1分钟融化。 3.把可可粉和中粉混合过筛。 4.奥利奥去掉奶油夹心，只留奥奥，不要利。

步骤 2

把白糖和盐倒入融化的黄油里，用手动打蛋器充分混合均匀，这一步一定要把它们浑然一体。

步骤 3

加入两个鸡蛋，继续用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 4

加入巧克力酱，继续搅拌均匀，

步骤 5

加入过筛好的可可粉和中粉，先是轻轻混合，直到看不见干粉，再用打蛋器快速搅拌，直至顺滑状态。

步骤 6

倒入模具里。

步骤 7

分享一个如何做正方形的布朗尼。我家没有正方形的烤盘，在长方形烤盘放两个布丁杯，用夹子夹住夹稳后，把拌好的面糊倒进去后，再拔掉夹子，送进烤箱~这样烤出来布朗尼就是正方形的啦~

步骤 8

在面糊上轻轻放上奥奥饼干，记得哦一定要去掉夹心奶油~送进烤箱300°烤30分钟即可~

步骤 9

烤好后放烤架上晾凉，然后切块。

步骤 10

好香啊~

黑+黑的美味碰撞 | 奥利奥布朗尼的小贴士

1.我家没有巧克力块，所以用巧克力酱代替的，做出来的成品还不错。如果你有黑巧克力，切成小块后放进碗里，隔热水融化即可。 2.关于50g糖。其实做出来后劲有点苦的，我本以为巧克力酱自带甜味，所以糖没放太多，但没想到还是低估了，如果你喜欢吃甜一点的，糖可以放70g左右。虽然后劲有点苦，但幸好奥利奥饼干带来了一丝甜味，所以我还挺满意的~

菜谱创建时间：2020-05-18 08:32:37