鸟巢溏心瘦身蛋饼

作者： 阿瑶瑶瑶er

这道蛋饼几乎没有什么热量，但是非常好吃！西葫芦丝脆爽，鸡蛋软棉～而且西葫芦对减肥也非常友好，减肥时期可以晚上直接用这个代替主食吃，坚持下去月瘦5斤肯定没问题！

用料

• 西葫芦 1根
• 鸡蛋 3个
• 黑胡椒 少许
• 食盐 1勺

鸟巢溏心瘦身蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，就是平时都熟悉容易买的到的，鸡蛋跟西葫芦，盐和黑胡椒稍微调下味，超简单；

步骤 2

洗净的西葫芦切片再切成丝，尽量细些，粗细均匀；

步骤 3

西葫芦丝放入一个大碗中，加一勺盐，用手抓均匀，静置8分钟左右，更好的析出其水分，然后控干水分备用；

步骤 4

热锅倒入很少很少的的食用油，或者用刷子涂抹一层于锅底也行，目的是防止粘锅，把西葫芦倒进锅中翻炒几分钟，再次把水分炒干，随即利用锅铲做成三个圆饼状，中间要凹一些；

步骤 5

每个圆饼中间分别打入一个鸡蛋，撒些胡椒粉在鸡蛋面上；

步骤 6

盖上锅盖焖3分钟就可以吃啦，（如果想达到溏心的感觉就缩短时间；）

鸟巢溏心瘦身蛋饼的小贴士

全程中小火就行，最后盖锅盖焖的时间自己随意，溏心的时间需短些

菜谱创建时间：2020-05-18 12:35:31