大圣麻麻滴-养生山药小饼

作者： 飘渺-大圣滴麻麻

大圣不喜欢吃炖煮山药，所以变一个方法让他接受。

用料

• 面粉 300克
• 山药 300克（蒸熟后）
• 奶粉 20克
• 糖 30克
• 全蛋 2个
• 酵母 6克

大圣麻麻滴-养生山药小饼的做法步骤

步骤 1

山药洗净去皮（记得戴手套）蒸熟，捣碎。喜欢细腻的可用料理机，我喜欢稍微有点儿颗粒感，土豆泥铲加手就能搞定。

步骤 2

山药泥里加入糖，全蛋，奶粉搅拌后加入面粉和酵母，揉成面团。

步骤 3

醒面20-30分钟之后用模具做成喜欢的形状，厚度大概在3-4厘米。

步骤 4

继续醒发40-50分钟，开烙。电饼档或者平底锅都可以。

步骤 5

电饼档比平底锅更方便一些，不用翻面😄

步骤 6

营养健康，老少皆宜，能做主食也能当零食下午茶。

步骤 7

enjoy～

大圣麻麻滴-养生山药小饼的小贴士

山药去皮一定戴手套。山药最好选取铁棍山药，不要用脆山药。

菜谱创建时间：2020-05-18 20:43:48