先把菠菜洗干净 锅里放水 烧开 把菠菜放进去 烫个一分钟 用水在冲洗一下 在切几刀 鹌鹑蛋我是买的是熟的 回来洗干净 控干水分 锅里放油 放鹌鹑蛋 油煎 煎黄之后 把油在 盛出来 锅底留少许油 在放少许盐 盐融化 在翻炒鹌鹑蛋 放老抽生抽 在放菠菜翻炒一分钟 放麻辣鲜 出锅
