沙拉油醋汁/偶然组合的惊艳

作者： 苏合山上的Li子

室友留下一瓶松露味橄榄油，很臭很臭，一直不知道该怎么用，貌似德国人喜欢用来拌意面、土豆泥和菜； 她还留下一瓶意大利巴萨米克醋，虽贵为世界知名调料，但除了用来拌草以外，我也不知道该怎么用了； 于是，我把它们放到了一起，再加上了中式的调料，然后，我惊艳了。这一刻，我终于感受到了大厨们说的，加一点会增色，的那种玄学了。这几个单独放都很奇怪，尤其那个松露味橄榄油，臭的无比。但是每个加一丢丢放到一起，就成了拌草的秘密武器。我觉得我还能再来一碗草！！ 而且这1:1:1:1:1的比例真的太好记。

用料

• 巴萨米克醋 5ml/1茶匙
• 松露味橄榄油 5ml/1茶匙
• 生抽 5ml/1茶匙
• 香油 5ml/1茶匙
• 蜂蜜 5ml/1茶匙

沙拉油醋汁/偶然组合的惊艳的做法步骤

步骤 1

就是图中五样东西，各来一小匙，然后足够拌一大碗草。我封面是拌了鸡丝、胡萝卜、黄瓜、小番茄配土豆手指面

沙拉油醋汁/偶然组合的惊艳的小贴士

也许就这个比例换成普通橄榄油和陈醋也不错。但松露那个味道和balsamic的味道太独特，值得尝试。

菜谱创建时间：2020-05-19 21:04:00