菠萝咕噜肉

作者： 爱爱吃甜食的猫

酸酸甜甜就是我啦😁夏天超爱这道菜，一到菠萝的季节，总要煮上那么几次，一家大小都爱吃，开胃下饭又好吃

用料

• 梅花肉 半斤
• 菠萝 半个
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 洋葱 半个
• 调料
• 蒜末 一瓣
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 鸡精 适量
• 玉米定粉 4大勺
• 番茄酱 4勺
• 白醋 一勺半
• 鸡蛋 一个
• 糖 一勺半
• 食用油
• 清水
• 胡椒粉 一勺

菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材，青椒、红椒、洋葱、菠萝切小块备用，肉切小块，加入料酒、鸡精、胡椒粉、生抽、蒜末腌制30分钟备用

步骤 2

碗里打入一个鸡蛋、加入4勺玉米定粉、搅拌均匀，把腌制好的肉倒进去搅拌均匀，锅里倒入大量的食用油，油温7成热下肉去炸，炸至微微金黄捞起，再次下锅炸至金黄色捞起备用

步骤 3

碗里加入4勺番茄酱、一勺半白糖、一勺半白醋、倒入适量的清水搅拌均匀，锅里热油，下青椒、红椒、洋葱下去翻炒一下，捞起备用，倒入调好的酱汁煮开，把炒好的青椒红椒洋葱和炸好的肉放下去快速翻炒均匀，出锅前把把菠萝放下去翻炒均匀就可以装盘啦

步骤 4

超级下饭好吃，大人小孩都爱，每一口都是满满的幸福

步骤 5

酥脆酸甜可口，真的太好吃啦

菠萝咕噜肉的小贴士

1️⃣炸肉时一定要小火炸哦，一定要炸两次才酥脆的哦 2️⃣菠萝一定要在出锅前才下，要不会很酸的

菜谱创建时间：2020-05-19 22:22:15