简单易学的蒜蓉(黄油)烤澳洲小龙虾

作者： 肥宅料理师

别人送了些澳洲小龙虾，结果水煮清蒸都觉得腥味有点大(因为是淡水养殖的)，所以试下用烤箱来烤，结果好吃到爆。这里主要是演示蒜蓉风味和黄油风味，所以用料份量都比较小。

用料

• 澳洲小龙虾 3只
• 盐 6克
• 蒜头 3瓣
• 胡椒碎 5粒
• 油 3克
• 黄油 3克

简单易学的蒜蓉(黄油)烤澳洲小龙虾的做法步骤

步骤 1

生猛澳洲小龙虾

步骤 2

洗净，沿中间一刀切开，去掉虾肠等脏东西后洗净摆烤盘。同时烤箱开始150预热。

步骤 3

胡椒碎和盐是两种风味通用的，黄油风味就再加点黄油就可以(黄油切一小片后切条)，蒜香风味就加蒜末和普通的食用油调成的蒜末油。

步骤 4

先上点盐和胡椒碎(没胡椒碎就胡椒粉什么替代都可以)，然后送进烤箱小火收收水，几分钟就可以了，大家看着来，虾表面没那么湿就可以了取出来上料了。

步骤 5

左边3个为蒜香风味，加上蒜末油。右边3个为黄油风味，虾肉上放1条黄油条即可(还没来得及拍照黄油就化了😂)。

步骤 6

加料完毕，进烤箱200度大火5分钟，然后调回160度火烤个20-25分钟左右就可出炉了。

步骤 7

当当当，新鲜热辣出炉的电烤澳洲小龙虾，味道一级棒。最后我和我老婆一致觉得黄油风味特别赞😁。

简单易学的蒜蓉(黄油)烤澳洲小龙虾的小贴士

我的烤箱是比较小的，如果大家的烤箱大、龙虾多的用料看着酌情增加，克数什么的我也没量，都是看感觉加的。

菜谱创建时间：2020-05-20 00:23:24