毛豆去除两边,开水下锅煮十分钟,期间不盖锅盖。
锅里放油烧热,加入花椒炸出香味然后取出,关火,加入切好的蒜米和小米椒,翻炒、也可加入葱和姜。最后加入三勺生抽一勺白醋,适量白糖搅拌即可。
搅拌均匀后的毛豆,可以加入适量盐,调节咸淡,啊完全好吃!