糖醋带鱼

作者： 跳鼠的生活琐事

用料

• 带鱼 1条
• 葱 2根
• 姜 1块
• 蒜 3瓣
• 香菜 1根
• 小米椒 1个
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 半勺
• 醋 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量

糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净放料酒，盐，姜片腌制半小时。油炸前用厨房纸巾擦干以免炸的时候有水分溅油。

步骤 2

葱姜蒜小米椒切块备用。

步骤 3

生抽，老抽，醋，糖，鸡精调好料汁。

步骤 4

热锅放油把腌好的带鱼炸至金黄。捞出控油备用。

步骤 5

炸鱼的油倒出留少量油在锅里，放入切好的葱姜蒜和小米椒爆香。

步骤 6

放入炸过的带鱼。

步骤 7

把调好的料汁到入锅里。盖上盖子大火收下汁，大概5分钟。

步骤 8

👍😊

菜谱创建时间：2020-05-20 16:17:24