1.锅里加水煮沸,煮水时将秋葵洗净,去除根部。2.水煮沸到冒大泡,下入秋葵至再次沸腾,捞出,迅速过凉水。
3.将秋葵根部5毫米左右切一刀,尾部留4-5厘米的长度,放入盘中,浇上生抽,拌匀即可。
1.觉的麻烦的,可以取消过凉水这步。2.最后的拌料,可以根据自己的口味进行调整,比如加蒜,葱油,剁椒,芝麻酱等。3.也可以和其他适合凉拌的菜,一起混搭。