咖喱猪扒饭

作者： 小糯米团子宝宝

用料

• 猪肉 1000克
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 适量
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 咖喱粉 半勺
• 咖喱酱 1勺

咖喱猪扒饭的做法步骤

步骤 1

猪肉切成片用刀背捶一下（两边都要）

步骤 2

锤好后加半碗水腌制（加水腌会使猪扒爆汁）

步骤 3

加点盐，鸡粉，蚝油拌匀

步骤 4

准备好鸡蛋，生粉，面包糠三件套

步骤 5

生粉→鸡蛋液→面包糠

步骤 6

放入油锅炸（炸至定型后再翻面）

步骤 7

洋葱→胡萝卜→土豆→水→咖喱粉→咖喱酱

步骤 8

摆盘就可以了

咖喱猪扒饭的小贴士

我用的肉是梅头肉，比里脊肉更滑更爆汁

菜谱创建时间：2020-05-21 14:55:34