好吃简单的糯米纸杯蛋糕

作者： 日光倾城_oc5x

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 40克
• 牛奶 110克
• 玉米油 20克
• 糯米粉 150克
• 柠檬汁 几滴

好吃简单的糯米纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

在两个无水无油的盆里分离4个鸡蛋。

步骤 2

蛋黄盆里加入玉米油、牛奶搅拌均匀，再加入糯米粉，搅拌到顺滑状态。

步骤 3

蛋清加柠檬汁打发，过程中白砂糖分三次加入。

步骤 4

打发到有小尖勾就可以了。

步骤 5

蛋黄糊里加入三分之一的蛋白霜，翻拌均匀。

步骤 6

把蛋黄糊全部倒入蛋白霜里，翻拌均匀。烤箱170度预热5分钟。

步骤 7

把准备好的糊倒入纸杯里，7.8分满就可以了，烤箱170度烤30分钟。

步骤 8

好吃又简单的糯米纸杯蛋糕就做好啦！快来试试吧！🍰🍰

菜谱创建时间：2020-05-21 16:48:32