照烧酱汁

作者： 品甜说烘焙

一道普通的菜，只要浇上好吃的酱汁，会立刻变成神仙口味。有时候我们并不是不会烧菜，只是没有大厨会做酱汁而已。 所以今天开始的酱汁系列一定要好好看，学会了可以一秒变大厨[偷笑]。

用料

• 洋葱半个 个
• 胡萝卜1根 根

照烧酱汁的做法步骤

步骤 1

一、红葱头和胡萝卜切细丝。

步骤 2

锅中放2勺油，放入红葱头和胡萝卜丝，煎煮3分钟，煮到洋葱变透明。

步骤 3

把葡萄酒倒进去，把酒全部都煮掉，再煮2分钟，直到洋葱和胡萝卜都焦糖化。

步骤 4

再放入240克热水，煮至剩余3/2，照烧汁就做好了。

照烧酱汁的小贴士

做好的酱汁可以直接浇在肉在上使用，给菜增加风味。

菜谱创建时间：2020-05-21 21:14:35