5分钟快手早餐-牛肉汤面（配合上篇凉拌牛肉）

作者： 幻想家_53wz

昨天做了凉拌牛肉，把汤过滤了出来，可别倒掉，用牛肉汤拌面也香的很！用来做早餐又简单又美味，调料的部分也非常简单，只需要用到半勺味极鲜，一小半勺盐，一点点胡椒粉即可。一起来看一下吧！

用料

• 面条 1人份
• 煎蛋 1个
• 青菜 适量
• 味极鲜 半勺
• 盐 小半勺
• 胡椒粉 1点点

5分钟快手早餐-牛肉汤面（配合上篇凉拌牛肉）的做法步骤

步骤 1

过滤好的牛肉汤盛出备用，我这里盛了两大勺的牛肉汤出来。盛汤的勺子是电饭锅里带的盛米饭的勺子。如果你的汤稍微多一点，就适量增加味极鲜的量。汤里加：半勺味极鲜，1小半勺盐，1点点胡椒粉

步骤 2

牛肉切片，面条和青菜一起煮好捞出过凉备用

步骤 3

锅里放油，油热以后打入鸡蛋，先把一面煎至定型，再翻面煎。我习惯翻面以后把蛋黄压出来，这样熟的快而且能保证煎蛋全熟。

步骤 4

把面条捞进牛肉汤里，摆上青菜煎蛋和牛肉片，开吃！

5分钟快手早餐-牛肉汤面（配合上篇凉拌牛肉）的小贴士

1：你问我牛肉和汤哪来的？请看上期菜谱～

菜谱创建时间：2020-05-23 09:13:03