蒜蓉粉丝虾

作者： 蝶变_6688

看上去高大上的一道菜，其实很简单。娃喜欢，所以经常做。为了减少浪费和麻烦，先去了虾头，留着炒虾油。 有朋友说我这是蒜粒不是蒜蓉，确实是，大家有时间再剁碎点吧！😄

用料

• 虾 15只
• 粉丝 1把
• 大蒜 1个
• 小米辣 3个
• 葱花 1撮
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 1克

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

准备材料。一整个大蒜剥出来剁碎，分成两份。小米辣和葱花切好。细粉丝泡软沥干，剪成两截。虾去头片开到尾巴连接，去虾线。

步骤 2

盘子铺好粉丝，虾摆好。这样摆不仅好看，还节省空间，小盘子上锅好蒸。 当然，你想大大的一盘有面子，就不需要这样摆。

步骤 3

锅下油，一半蒜蓉炒至变黄关火，不要太焦。

步骤 4

加入余下一半蒜蓉和小米辣，加生抽、耗油、糖，用余温翻炒均匀。

步骤 5

炒好的蒜蓉均匀铺在虾上面。

步骤 6

上开了水的锅蒸5分钟。端出来。

步骤 7

锅再烧一小碟热油，油起泡泡时浇到蒜蓉上，香气四溢，大功告成！

菜谱创建时间：2020-05-23 20:02:00