和外面买的一样香的酥脆炸鸡

作者： 陈小朵的小饭桌

这个配方自己做了超多次了！这次感觉特别的完美！ 封面是第一次做的，经过了反复调整，直到这次炸的时候闻起来和外面炸鸡店的味道一模一样！香极了！！！ 给自己记录一下

用料

• 腌料 500g鸡翅根
• 盐 6克
• 黑胡椒粉 2-3g
• 白胡椒粉 1-2g
• 蒜末 1大瓣
• 姜末 适量
• 酸奶 一大勺
• 牛奶 均匀包裹鸡腿即可
• 迷迭香 2g
• 炸粉 面粉：玉米淀粉=3:1
• 小苏打 2g 盐 2g 黑胡椒粉 3g

和外面买的一样香的酥脆炸鸡的做法步骤

步骤 1

首先来腌鸡腿

步骤 2

鸡腿去皮

步骤 3

加入所有腌料 搅拌均匀 黑胡椒一定要多放，而且迷迭香最好也不要省略，加了之后真的更香了

步骤 4

这个比例的外皮比较脆 个人比较喜欢

步骤 5

虽然做了蘸料 但是最后都没有怎么吃 原味的炸鸡就已经太香了！！！

菜谱创建时间：2020-05-23 20:02:55