夏日零嘴撸串必备❤️花毛一体

作者： 舞之遥

咸味儿花生毛豆——花毛一体，简直是夏天最有代表性的零嘴之一了❗️ 也是夜宵的撸串必备❗️❗️ 这个方子是粉粉的姑姑传授的～ 灵魂就是：调料品种一定要简单❗️ 过多的调味品会掩盖掉当季新鲜花生🥜和毛豆的原始味道哦～❤️ 做起来超级简单❗️

用料

• 花生 400克
• 毛豆 400克
• 盐 3茶勺
• 八角 5颗
• 清水 适量

夏日零嘴撸串必备❤️花毛一体的做法步骤

步骤 1

湿花生沾有泥土 所以需要反复搓洗直至干净

步骤 2

新鲜毛豆搓洗干净

步骤 3

在锅底放入3茶勺盐+5颗八角 （放在锅底是为了更好的入味儿）

步骤 4

将搓洗干净的花生和毛豆放入锅中

步骤 5

清水加至刚刚好没住食材即可

步骤 6

大火煮开转中小火继续煮30分钟

步骤 7

半小时后关火，但不要掀盖 继续焖制半小时

步骤 8

焖制后会更加入味儿哟～❤️

夏日零嘴撸串必备❤️花毛一体的小贴士

煮好后一定不要急着取出，要继续焖盖半个小时哦～ 另外，如果想更加入味，可以连汤汁一起放入冰箱冷藏浸泡一晚哦❤️

菜谱创建时间：2020-05-24 09:46:12