饺子 (附万能蘸料)

作者： 美食xs

经典白菜猪肉。 芹菜猪肉等就类似。

用料

• 鸡蛋 个
• 老抽 勺
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 水 克
• 猪肉 255克
• 油 克
• 白菜（或芹菜，荠菜等时令菜） 600克

饺子 (附万能蘸料)的做法步骤

步骤 1

肉馅依次加入鸡蛋清，水，生抽，老抽，油，香油。盐，五香粉，葱花，姜粉，胡椒粉，耗油，鸡精。

步骤 2

大白菜放盐，挤水，加进去。

步骤 3

面和软一些。

步骤 4

薄皮大馅。

步骤 5

煮。

步骤 6

出锅。

步骤 7

蘸料。

步骤 8

结合做蘸料。

步骤 9

效果。

步骤 10

超赞。

步骤 11

下厨房搜到的钟水饺蘸料。

步骤 12

荠菜焯水变绿后过凉水，挤出水分，切碎。

步骤 13

荠菜猪肉馅。

步骤 14

荠菜馄饨。

步骤 15

碗内放虾皮，紫菜，盐，胡椒粉，鸡精，生抽，少许醋，香油。浇热汤即可。加上小葱香菜更完美。

步骤 16

酸菜洗干净切碎，挤出水。加入常规猪肉馅，就是酸菜猪肉饺子。酸菜馅比较干，需要多放点油。

步骤 17

广式香煎韭菜饺。猪肉馅，调料如步骤1，加荸荠碎，加韭菜。

步骤 18

做成水煎饺，很好吃。

菜谱创建时间：2020-05-24 22:56:07